Craig Claiborne: "Me dê um prato de escolha Finnan Haddie, preparado n...

"Me dê um prato de escolha Finnan Haddie, preparado na hora do banho de água e leite, adicione manteiga derretida, uma fatia ou duas de torradas quentes, uma panela de chá de vapor, e você pode dizer ao mordomo para Dispensar com as línguas Caviar, trufas e nightings."

--- Craig Claiborne

Versão em inglês

Give me a platter of choice finnan haddie, freshly cooked in its bath of water and milk, add melted butter, a slice or two of hot toast, a pot of steaming Darjeeling tea, and you may tell the butler to dispense with the caviar, truffles and nightingales' tongues.