Daniel Boulud: "Estamos nos cinco melhores restaurantes em Nova York....

"Estamos nos cinco melhores restaurantes em Nova York. Daniel é sobre luxo. É um luxo onde quando alguém nunca chegou, talvez espere se intimidar, mas uma vez que eles têm a experiência, acho que eles sentem que isso é uma experiência acolhedora, divertida e grande para ter. O menu, o preço, o nível de serviço e a classe que oferecemos às pessoas ... Eu acho que é incrível. Nem todo restaurante pode ser assim - é um compromisso, em termos de dedicação à excelência."

--- Daniel Boulud

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Versão em inglês

We are in the top five restaurants in New York. Daniel is about luxury. It's a luxury where when somebody has never come they maybe expect to be intimidated, but once they have the experience I think they feel this is a welcoming, fun and great experience to have. The menu, the price point, the level of service, and class we offer to people... I think it's incredible. Not every restaurant can be like that - it's a commitment, in terms of dedication to excellence.