Eleanor Roosevelt: "Home - Fazer hoje deve ter um histórico de treinam...

"Home - Fazer hoje deve ter um histórico de treinamento científico, porque só assim a eficiência real pode ser alcançada. A garota média quer ser capaz de manter sua casa com a menor tensão possível, e para fazer isso, ela deve ter um bom treinamento. Isso pode ser melhor alcançado tomando um bom curso em economia doméstica."

--- Eleanor Roosevelt

Versão em inglês

Home-making today should have a background of scientific training because only in this way can real efficiency be achieved. The average girl wants to be able to keep her house with the least possible strain, and in order to do this she must have good training. This can best be achieved by taking a good course in home economics.