Elinor Wylie: "Eu nunca me importava muito profundamente sobre o gosto...

"Eu nunca me importava muito profundamente sobre o gosto real do meu trabalho. Deixe seu odor essencial satisfazer minha mente e sentidos, e estou contente. Eu raramente julgar pelo teste mais grosseiro da gustação real ... em cozinhar, para criar uma obra-prima apenas para o nariz - que é requintado, que é arte!"

--- Elinor Wylie

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Versão em inglês

I have never cared very deeply about the actual taste of my work. Let its essential odor satisfy my mind and senses, and I am content. I rarely judge by the grosser test of actual gustation ... in cooking, to create a masterpiece for the nose alone - that is exquisite, that is Art!