Emeril Lagasse: "Eu o respeitei. Eu me submerso nisso. Então, em muito...

"Eu o respeitei. Eu me submerso nisso. Então, em muitos dias, eu iria pescaria com os pescadores e as famílias que correram os barcos. Eu iria trabalhar os campos com os agricultores. Eu iria falar com os agricultores sobre produtos em particular para mim."

--- Emeril Lagasse

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Versão em inglês

I respected it. I submerged myself into it. So on a lot of days off I would go and fish with the fishermen and the families that ran the boats. I would go work the fields with farmers. I would go and talk with farmers about growing particular products for me.