Emeril Lagasse: "Quando decidi abrir um restaurante, fui recusado por...

"Quando decidi abrir um restaurante, fui recusado por vários bancos. Foi o final dos anos 80 e muitos restaurantes estavam falhando. Eu me recusei a desistir porque eu sabia que tinha um bom conceito."

--- Emeril Lagasse

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Versão em inglês

When I first decided to open a restaurant, I was turned down by several banks. It was the late 80's and many restaurants were failing. I refused to give up because I knew I had a good concept.