Eric Ripert: "Minha mãe e minha avó fariam uma torta de maçã em estilo...

"Minha mãe e minha avó fariam uma torta de maçã em estilos diferentes, e eu tinha um por dia. Todos os dias eu comia uma torta de maçã cheia."

Versão em inglês

My mother and my grandmother would make an apple tart in different styles, and I had one per day. Every day I would eat one full apple tart.

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