Eric Schlosser: "Eu fui para a biblioteca e li sobre fast food e ficou...

"Eu fui para a biblioteca e li sobre fast food e ficou impressionado com todas as coisas que eu não conhecia. Eu aprendi que há um mundo inteiro por trás do balcão que, parecia-me, foi deliberadamente escondido do público."

--- Eric Schlosser

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Versão em inglês

I went into the library and read about fast food and became amazed by all the stuff I didn't know. I learned that there is a whole world behind the counter that, it seemed to me, has been deliberately hidden from the public.