Frases de Eric Schlosser
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"A maneira como comemos mudou mais nos últimos 50 anos do que nos 10.000 anteriores .... Agora, nossa comida vem proveniente de enormes linhas de montagem onde os animais e os trabalhadores estão sendo abusados, e a comida tornou-se muito mais perigosa de maneiras que são deliberadamente escondidas de nós. Isso não é apenas sobre o que estamos comendo. É sobre o que estamos autorizados a dizer. O que temos permissão para saber."
--- Eric Schlosser
"Quando você entra em um restaurante de fast food, você pode pensar em quão boa sua refeição gostos enquanto está comendo isto. Mas você não está pensando em todas as conseqüências que vêm daquela compra - as conseqüências para o seu corpo, as conseqüências para apoiar esta empresa e como está tratando os trabalhadores, todo o caminho de volta para a fazenda onde as batatas foram cultivadas, ou O rancho onde o gado foi levantado."
--- Eric Schlosser
"Marijuana dá origem para insanidade - não em seus usuários, mas nas políticas direcionadas contra ela. Uma nação que sentia o possuidor de uma única articulação de prisão sem liberdade de vida, mas define um assassino livre depois de talvez seis anos é nas garras de uma psicose profunda."
--- Eric Schlosser
"Há também uma tendência crescente para ter jardins nas escolas para mostrar literalmente crianças onde a comida vem por tê-los crescer e preparar sua própria comida. Há também um movimento que está trazendo agricultores em escolas e criando relacionamentos entre fazendas locais e cafeterias locais, de modo que, em vez de carne misteriosa congelada, você tem produtos frescos que vem da área que tem um nome e um rosto associado a ele."
--- Eric Schlosser
"Então, para tudo o que faço, estou claro sobre o que estou fazendo, e eu digo às pessoas o que é. Eles têm uma noção do que estou pensando. Eu não deixo as pessoas pensar que eu vou escrever algo em louvor na indústria de carnes, e então eles lêem e está realmente atacando a indústria de carnes."
--- Eric Schlosser
"Basicamente, eu sou um estudante perpétua. Eu começo encontrando um assunto que eu realmente não sei muito, mas que estou curioso sobre. Eu aprendo sobre isso através de livros em uma biblioteca, fazendo entrevistas com pessoas que conhecem muito sobre o assunto, e saindo sozinha por si mesmos o que está acontecendo."
--- Eric Schlosser
"Congresso deve proibir a publicidade que se ataca de crianças, deve parar de subsistir trabalhos sem saída, deve passar as leis de segurança alimentar mais duras, deve proteger os trabalhadores americanos de danos graves, deve lutar contra concentrações perigosas de poder econômico."
--- Eric Schlosser