Ernst Engel: "O pobre é uma família, maior é a proporção da duração to...

"O pobre é uma família, maior é a proporção da duração total que deve ser usada para alimentos ... a proporção da entrada usada para alimentos, outras coisas sendo iguais, é a melhor medida do material Padrão de vida de uma população."

--- Ernst Engel

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Versão em inglês

The poorer is a family, the greater is the proportion of the total outgo which must be used for food... The proportion of the outgo used for food, other things being equal, is the best measure of the material standard of living of a population.