Fergus Henderson: "O nariz-to-tail come não é um sangrento, hunt offal...

"O nariz-to-tail come não é um sangrento, hunt offal alimentada por testosterona. É o senso comum, e é tudo de boa coisa."

Versão em inglês

Nose-to-tail eating is not a bloodlust, testosterone-fueled offal hunt. It's common sense, and it's all good stuff.

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