Ferran Adria: "em todos os lugares que o céu é azul. Há uma infinidade...
"em todos os lugares que o céu é azul. Há uma infinidade de cozinhas e pratos. Eu penso neles como as línguas e dialetos de comida."
--- Ferran AdriaVersão em inglês
Everywhere the sky is blue. There are a multitude of cuisines and dishes. I think of them as the languages and dialects of food.
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