Gerald Asher: "Há muito tempo, durante o meu aprendizado no comércio d...

"Há muito tempo, durante o meu aprendizado no comércio de vinho, aprendi que o vinho é mais do que a soma de suas partes, e mais do que uma expressão de sua origem física. O real significado do vinho como o nexo de quase tudo se tornou mais claro para mim quando comecei a escrever sobre isso. Quanto mais eu li, quanto mais eu viajei, e quanto mais perguntas que eu fiz, mais eu fui puxada para os reinos da história e economia, política, literatura, comida, comunidade e tudo o que afeta a maneira como vivemos. Vinho, eu encontrei, atrai tudo e leva em todos os lugares."

--- Gerald Asher

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Versão em inglês

Long ago, during my apprenticeship in the wine trade, I learned that wine is more than the sum of its parts, and more than an expression of its physical origin. The real significance of wine as the nexus of just about everything became clearer to me when I started writing about it. The more I read, the more I traveled, and the more questions I asked, the further I was pulled into the realms of history and economics, politics, literature, food, community, and all else that affects the way we live. Wine, I found, draws on everything and leads everywhere.