Gina Barreca: "A maioria dos cozinheiros não iria, por exemplo, prepar...

"A maioria dos cozinheiros não iria, por exemplo, preparar um prato importante, elaborado e difícil no queimador de trás. Nem devemos relegar o cultivo e a preparação da felicidade para uma posição onde é difícil de alcançar e difícil de infusão com novos ingredientes."

--- Gina Barreca

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Versão em inglês

Most cooks would not, for example, prepare an important, elaborate, and difficult dish on the back-burner. Neither should we relegate the cultivation and preparation of happiness for a position where it is both hard to reach and difficult to infuse with new ingredients.