Gordon Ramsay: "Tudo que aprendi e não fiz em Nova York eu colocaria e...

"Tudo que aprendi e não fiz em Nova York eu colocaria em prática aqui no London West Hollywood. É fascinante, quando você olha para os comentários dos críticos, e nós tivemos um grande no New York Observer e tudo isso, e então o New York Times veio e foi uma devastação; Duas estrelas de quatro. Eles disseram que eu joguei seguro porque não eram fogos de artifício. Então eles julgaram a persona sobre a substância que estava no prato."

--- Gordon Ramsay

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Versão em inglês

Everything I learned and didn't do in New York I would put into place here in the London West Hollywood. It's fascinating, when you look at the critics' reviews, and we had a great one in the New York Observer and all that, and then the New York Times came and it was a devastation; two stars out of four. They said that I played safe because it wasn't fireworks. Then they judged the persona over the substance that was on the plate.