Herbie Mann: "Vamos dizer que você tem um pouco de frango e você está...

"Vamos dizer que você tem um pouco de frango e você está fazendo sopa, e fora de tudo o que você pode provar, algumas das coisas que você coloca e algumas das coisas que você não faz. Então você começa com uma especiaria africana, então você ouve alguma música brasileira, então ela muda. Então você ouve jamaicano e muda novamente. E o resultado depende de quanto de cada especiaria você coloca nele. Agora, eu tenho colocado em especiarias desde que comecei a jogar profissionalmente em 1945."

--- Herbie Mann

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Versão em inglês

Let's say you have some chicken stock and you're making soup, and out of everything you can taste, some of the things you put in and some of the things you don't. So you start out with an African spice then you hear some Brazilian music, so then it changes. Then you hear Jamaican and it changes again. And the result depends on how much of each spice you put into it. Now, I've been putting in spices since I started playing professionally in 1945.