Heston Blumenthal: "Eu nasci nos anos 60 e cresci Nos anos 70 - não é...

"Eu nasci nos anos 60 e cresci Nos anos 70 - não é exatamente a melhor década para alimentos na história britânica. Foi horrível. Foi uma época em que, como nação, nos destacamos em arte e música e atuação e fotografia e moda - todas as habilidades criativas ... tudo além de cozinhar."

--- Heston Blumenthal

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Versão em inglês

I was born in the '60s and grew up in the '70s - not exactly the best decade for food in British history. It was horrendous. It was a time when, as a nation, we excelled in art and music and acting and photography and fashion - all creative skills... all apart from cooking.