Hugh Miller: "É uma excelente circunstância que a hospitalidade cresce...

"É uma excelente circunstância que a hospitalidade cresce melhor onde é mais necessária. Nos grossos dos homens, diminui e desaparece, a vida fruta no espesso de uma madeira; Mas onde as pessoas são plantadas com as flores e amadurecem, como maçãs em um padrão ou um espalier. Floreia onde a pousada e a casa de hospedagem não podem existir."

--- Hugh Miller

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Versão em inglês

It is an excellent circumstance that hospitality grows best where it is most needed. In the thick of men it dwindles and disappears, life fruit in the thick of a wood; but where people are planted sparely it blossoms and matures, like apples on a standard or an espalier. It flourishes where the inn and lodging-house cannot exist.