Ina Garten: "Você pode ficar atolado em uma receita que tem muitos pas...

"Você pode ficar atolado em uma receita que tem muitos passos e um milhão de ingredientes, e leva o dia todo fazer. E então você percebe, você acabou de ter um prato. Para o Dia de Ação de Graças, você quer uma abundância de escolhas, e então você quer pratos que você pode montar muito rapidamente, mas isso não significa menos sabor."

--- Ina Garten

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Versão em inglês

You can get bogged down in a recipe that's got a lot of steps and a million ingredients, and it takes all day to make. And then you realize, you've just got one dish. For Thanksgiving, you want an abundance of choices, and so you want dishes that you can put together really quickly, but that doesn't mean less flavor.