James Beard: "Seja simples. Seja honesto. Não sobrecarreu e não cook,...
"Seja simples. Seja honesto. Não sobrecarreu e não cook, mas é melhor encaixar do que overcook."
--- James BeardVersão em inglês
Be simple. Be honest. Don't overcook and don't undercook, but it's better to undercook than overcook.
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