Jamie Oliver: "O que chamamos de churrasco neste país é realmente grel...

"O que chamamos de churrasco neste país é realmente grelhar direto. Em muitos países, também significa cozinhar em uma caixa fechada com uma fonte de calor, idealmente madeira, durante todo o ano."

--- Jamie Oliver

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Versão em inglês

What we call barbecuing in this country is actually direct grilling. In many countries, it also means cooking in an enclosed box with a heat source, ideally wood, all year round.