Janet McKenzie Hill: "Na maioria das famílias, uma xícara de café é co...

"Na maioria das famílias, uma xícara de café é considerada a única coisa necessária na hora da manhã. Mas quantas vezes esta bebida emocionante, que "consolhe o cérebro e aquecia e ajuda a digestão" é enlameada e mal-sabor! ... você pode assar as bagas para o gosto da rainha, 'e moer frescos todas as manhãs, e ainda assim, se o líquido dourado não estar preparado no mais imaculado de cafeterias, com cada retorno da manhã, uma nova decepção Aguarda você."

--- Janet McKenzie Hill

Versão em inglês

In most households a cup of coffee is considered the one thing needful at the breakfast hour. But how often this exhilarating beverage, that 'comforteth the brain and heateth and helpeth digestion' is made muddy and ill-flavoured! ... You may roast the berries 'to the queen's taste,' and grind them fresh every morning, and yet, if the golden liquid be not prepared in the most immaculate of coffee-pots, with each return of morning, a new disappointment awaits you.