Joel Fuhrman: "Não há mais nenhuma pergunta sobre a importância das fr...

"Não há mais nenhuma pergunta sobre a importância das frutas e legumes em nossa dieta. Quanto maior a quantidade e variedade de frutas e legumes consumidos, menor a incidência de ataques cardíacos, derrames e câncer. Ainda há alguma controvérsia sobre quais alimentos causam quais cânceres e se certos tipos de gordura são os culpados com certos cânceres, mas há uma coisa que sabemos com certeza: vegetais crus e frutas frescas têm poderosos agentes anti-câncer."

--- Joel Fuhrman

Versão em inglês

There is no longer any question about the importance of fruits and vegetables in our diet. The greater the quantity and assortment of fruits and vegetables consumed, the lower the incidence of heart attacks, strokes, and cancer. There is still some controversy about which foods cause which cancers and whether certain types of fat are the culprits with certain cancers, but there's one thing we know for sure: raw vegetables and fresh fruits have powerful anti-cancer agents.