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Joel Fuhrman: "Verdes frondosos, como alface romana, couve, collards,...

"Verdes frondosos, como alface romana, couve, collards, acelga suíça, E espinafre são os mais nutrientes de todos os alimentos."

--- Joel Fuhrman

Versão em inglês

Leafy greens such as romaine lettuce, kale, collards, Swiss chard, and spinach are the most nutrient-dense of all foods.