Joel Salatin: "Você sabe qual seria o melhor tipo de certificação orgâ...

"Você sabe qual seria o melhor tipo de certificação orgânica? Faça uma visita não anunciada a uma fazenda e tome uma boa olhada na estante do fazendeiro. Porque o que você está alimentando suas emoções e pensamentos é o que isso é realmente tudo. A maneira como produzo um frango é uma extensão da minha visão de mundo. Você pode aprender mais sobre isso, vendo o que está sentado na minha estante do que ter me preencher um monte de formas."

--- Joel Salatin

Versão em inglês

You know what the best kind of organic certification would be? Make an unannounced visit to a farm and take a good long look at the farmer’s bookshelf. Because what you’re feeding your emotions and thoughts is what this is really all about. The way I produce a chicken is an extension of my worldview. You can learn more about that by seeing what’s sitting on my bookshelf than having me fill out a whole bunch of forms.