Joel Salatin: "Desde que o fertilizante químico queima a matéria orgân...

"Desde que o fertilizante químico queima a matéria orgânica do solo, Outros agricultores lutam com tilth, retenção de água e nutrientes básicos do solo. O solo fica mais difícil e mais difícil todos os anos, já que os produtos químicos queimam a matéria orgânica, o que dá ao solo sua espondade. Um quilo de matéria orgânica mantém quatro libras de água. A melhor proteção de seca que qualquer fazendeiro pode adquirir é mais matéria orgânica do solo."

--- Joel Salatin

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Versão em inglês

Since chemical fertilizer burns out the soil organic matter, other farmers struggle with tilth, water retention, and basic soil nutrients. The soil gets harder and harder every year as the chemicals burn out the organic matter, which gives the soil its sponginess. One pound of organic matter holds four pounds of water. The best drought protection any farmer can acquire is more soil organic matter.