Joel Salatin: "Uma fazenda regulada para a produção de commodities cru...

"Uma fazenda regulada para a produção de commodities crus não é uma fazenda. É um blip temporário até que a terra seja usada, a água poluída, os vizinhos nauseated, e o ar nãobreathable. A fazenda, o concreto, a maquinaria e as dependências se tornam relíquias de uma vibração passada quando outra fazenda familiar se move para os centros financeiros da cidade para alívio."

--- Joel Salatin

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Versão em inglês

A farm regulated to production of raw commodities is not a farm at all. It is a temporary blip until the land is used up, the water polluted, the neighbors nauseated, and the air unbreathable. The farmhouse, the concrete, the machinery, and outbuildings become relics of a bygone vibrancy when another family farm moves to the city financial centers for relief.