Johnny Trigg: "um medidor de temperatura de carne é uma ferramenta ine...

"um medidor de temperatura de carne é uma ferramenta inestimável. Você pode obter um muito barato no máximo lojas de hardware ou artigos esportivos, o que irá facilmente ajudá-lo a determinar a temperatura da sua carne, para que não seja usada ou mal cozida. A carne de porco é normalmente feita a cerca de 160, a temperatura interna. Bifes são cozidos médios raros de 145 a 150. 165, médio. Bem feito é cerca de 175, temperatura interna."

--- Johnny Trigg

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Versão em inglês

A meat temperature gauge is a priceless tool. You can get a very inexpensive one at most hardware or sporting goods stores, which will easily help you determine the temperature of your meat so it is not over or undercooked. Pork is normally done at about 160, internal temperature. Steaks are cooked medium rare from 145 to 150. 165, medium. Well done is about 175, internal temperature.