Jonathan Safran Foer: "noventa e oito por cento de toda a soja que é l...

"noventa e oito por cento de toda a soja que é levantada vai para o gado. Então as pessoas tiram sarro de vegetarianos por serem comedores de tofu, mas ninguém come tofu como comedores de bife, por um longo tiro. Também é engraçado que o tofu seja mantido como o que um vegetariano come. Quero dizer, talvez eu coma tofu uma vez por mês, mas além disso, nunca. Tudo isso, estatisticamente falando, está indo para o gado."

--- Jonathan Safran Foer

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Versão em inglês

Ninety-eight percent of all the soy that's raised goes to livestock. So people make fun of vegetarians for being tofu eaters, but no one eats tofu like steak eaters, by a long shot. It's also funny that tofu is held up as what a vegetarian eats. I mean maybe I eat tofu once a month, but other than that, never. All of it, statistically speaking, is going to livestock.