Judith Martin: "Você tem um amigo mais gentil e mais adaptável no mund...

"Você tem um amigo mais gentil e mais adaptável no mundo dos alimentos do que sopa? Quem te acalma quando você está doente? Quem se recusa a deixar você quando você é empobrecido e estica seus recursos para dar um sustento e alegria saudáveis? Quem te aquece no inverno e esfria você no verão? No entanto, quem também é capaz de fazer honra para sua mesa mais rica e impressionar seus convidados mais exigentes? Sopa faz o seu melhor leal, não importa as condições indignadas serem impostas. Você não pega bife pendurado quando você é pobre e doente, não é?"

--- Judith Martin

Versão em inglês

Do you have a kinder, more adaptable friend in the food world than soup? Who soothes you when you are ill? Who refuses to leave you when you are impoverished and stretches its resources to give a hearty sustenance and cheer? Who warms you in the winter and cools you in the summer? Yet who also is capable of doing honor to your richest table and impressing your most demanding guests? Soup does its loyal best, no matter what undignified conditions are imposed upon it. You don't catch steak hanging around when you're poor and sick, do you?