Kathy Freston: "Alimentos inteiros como grãos e feijões liberam seu aç...

"Alimentos inteiros como grãos e feijões liberam seu açúcar muito, muito lentamente por causa da fibra neles, e eles não te dão uma corrida de açúcar. Eles alimentam suas células conforme necessário, e como resultado, você tem cargas de energia estável que alimenta você durante o dia."

--- Kathy Freston

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Versão em inglês

Whole foods like grains and beans release their sugar very, very slowly because of the fiber in them, and they don't give you a sugar rush. They feed your cells as needed, and as a result, you have loads of stable energy that powers you through the day.