Laurie Colwin: "Neste mundo de incerteza e ai, uma coisa permanece ina...

"Neste mundo de incerteza e ai, uma coisa permanece inalterada: fresca, enlatada, purê, seca, salgada , fatiado, e servido com açúcar e creme, ou pressionado em suco, o tomate é confiável, amigável e delicioso. Nós não seríamos nada sem ele."

--- Laurie Colwin

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Versão em inglês

In this world of uncertainty and woe, one thing remains unchanged: Fresh, canned, pureed, dried, salted, sliced, and served with sugar and cream, or pressed into juice, the tomato is reliable, friendly, and delicious. We would be nothing without it.