Lewis Mumford: "As próprias pessoas que estremecem sobre a crueldade d...

"As próprias pessoas que estremecem sobre a crueldade do caçador estão aptos a esquecer esse abate , no sentido mais grimestre da palavra, é um processo que eles confiam diariamente ao açougueiro; e que, ao contrário do jogo das florestas, até mesmo as criaturas mais idiotas do matadouro sabem o que está reservado para eles."

--- Lewis Mumford

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Versão em inglês

The very people who shudder over the cruelty of the hunter are apt to forget that slaughter, in the grimmest sense of the word, is a process they entrust daily to the butcher; and that unlike the game of the forests, even the dumbest creatures of the slaughterhouse know what is in store for them.