Ludwig Bemelmans: "Na verdade, o verdadeiro gourmet, como o verdadeiro...

"Na verdade, o verdadeiro gourmet, como o verdadeiro artista, é uma das criaturas infelizes existentes. Seu problema vem de tão raramente achando o que ele consegue constantemente: perfeição."

--- Ludwig Bemelmans

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Versão em inglês

Actually, the true gourmet, like the true artist, is one of the unhappiest creatures existent. His trouble comes from so seldom finding what he constantly seeks: perfection.