M. F. K. Fisher: "Eu sou mais modesto Agora, mas eu ainda acho que um...

"Eu sou mais modesto Agora, mas eu ainda acho que um dos mais agradáveis de todas as emoções é saber que eu, eu com meu cérebro e minhas mãos, nutri meus amados, que eu invocei um ensopado ou uma história, uma raridade ou um prato simples , para sustentá-los verdadeiramente contra os fãs do mundo."

--- M. F. K. Fisher

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Versão em inglês

I am more modest now, but I still think that one of the pleasantest of all emotions is to know that I, I with my brain and my hands, have nourished my beloved few, that I have concocted a stew or a story, a rarity or a plain dish, to sustain them truly against the hungers of the world.