Marcie Cohen Ferris: "Eu penso sobre o que eu como todos os dias. Eu t...

"Eu penso sobre o que eu como todos os dias. Eu tento comer tão localmente quanto eu posso e tão saudável quanto posso. Quando você prepara uma receita histórica que poderia ser facilmente consumida nos anos 1800 como em 2014, é um ato poderoso. Quando você toma aquela comida e sua memória associada e colocá-la em seu corpo, ela se torna parte de quem você é. Enquanto a maioria das pessoas não pensa sobre isso conscientemente, há uma honra da história que acontece durante essa refeição."

--- Marcie Cohen Ferris

#Pensamento #Pessoas #Tentando #Quem é você #Poderoso #Recordações #Histórico

Versão em inglês

I think about what I eat every day. I try to eat as locally as I can and as healthily as I can. When you prepare a historic recipe that could as easily been eaten in the 1800s as in 2014, it is a powerful act. When you take that food and its associated memory and put it in your body, it becomes part of who you are. While most people do not think about it consciously, there is an honoring of history that happens during that meal.