Marco Pierre White: "Hoje há muito poucos chefs nesse alto nível que e...

"Hoje há muito poucos chefs nesse alto nível que estão por trás de seus fogões . Você não sente sua presença dentro da sala. Onde é o romance? Onde é o show? Onde é o teatro? O restaurante moderno - é como jantar em uma capela. É chato."

--- Marco Pierre White

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Versão em inglês

Today there are very few chefs at that high level who are behind their stoves. You don't feel their presence within the room. Where's the romance? Where's the show? Where's the theater? The modern day restaurant - it's like dining in a chapel. It's boring.