Marco Pierre White: "Você entra em um restaurante quando os chefs não...

"Você entra em um restaurante quando os chefs não estão lá e é diferente. A magia não está lá. Por que pagar quilos de topo quando o chef não está na casa? Eu me sinto enganado. Eu não me importo de pagar muito dinheiro por comida, mas se eu ir para o restaurante paul bocuse eu quero paul na casa."

--- Marco Pierre White

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Versão em inglês

You walk into a restaurant when chefs are not there and it's different. The magic isn't there. Why pay top pounds when the chef is not in the house? I feel cheated. I don't mind paying big money for food but if I go to Paul Bocuse's restaurant I want Paul in the house.