Margaret Visser: "O sal é a única rocha diretamente consumida pelo hom...

"O sal é a única rocha diretamente consumida pelo homem. Corra, mas preserva, dessecado, mas é arrancado da água. Ele fascinou o homem por milhares de anos não apenas como uma substância que ele valeu e estava disposto a trabalhar para obter, mas também como um gerador de significado poético e mítico. As contradições que incorporam apenas intensificam seu poder e seus links com experiência do sagrado."

--- Margaret Visser

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Versão em inglês

Salt is the only rock directly consumed by man. It corrodes but preserves, desiccates but is wrested from the water. It has fascinated man for thousands of years not only as a substance he prized and was willing to labour to obtain, but also as a generator of poetic and of mythic meaning. The contradictions it embodies only intensify its power and its links with experience of the sacred.