Mario Batali: "Precisamos descobrir um 'sistema de colheita' para cole...

"Precisamos descobrir um 'sistema de colheita' para coletar o produto que armazena Não apague para os clientes comprar porque não é perfeito. Francamente, as coisas deixadas para apodrecer no depósito é mais bonita para mim do que a cenoura perfeita. Eu sou um tipo de cara de cenoura gnarly."

--- Mario Batali

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Versão em inglês

We need to figure out a 'harvest system' to collect the produce that stores don't put out for customers to buy because it's not perfect looking. Frankly, the stuff left to rot in the storeroom is more beautiful to me than the perfect carrot. I'm a gnarly carrot kind of guy.