Frases de Mario Batali
Mais citações e provérbios de Mario Batali sobre:
Pensamento ,
Golfe ,
Pessoas ,
Bolo de casamento ,
IFS ,
Frutos do mar ,
Mundo ,
Macarrão ,
Caminho ,
Sabe ,
Inspirado ,
Proteína ,
Acreditar ,
Razão ,
Tequila ,
Cachorro quente ,
Coração ,
Alma ,
Transmissão ,
Programação ,
Crianças ,
Quer ,
Quer dizer ,
Sentimentos ,
Pensando muito ,
"Eu acho que qualquer maneira de fazer as pessoas no campo, abaixando o limiar do custo para Pegue-os para jogar, é ótimo. Dito isto, há todos esses restaurantes ao redor que são muito populares que têm um menu. E eles nem sequer têm mesas, e nem sequer têm brasas em suas cadeiras. Não é realmente a experiência que eu sou depois, mas estou feliz que eles existem."
--- Mario Batali
--- Mario Batali
"Apesar de você ver Gnocchi ou linguine em todos os lugares em algumas das regiões da Itália, cada um desses chefs tem sua própria expressão daquilo que expressa mais sobre o lugar que eram exatamente nascidos do que em tentar ser uma parte da missa maior. E essa é a cultura italiana."
--- Mario Batali
--- Mario Batali
"Eu posso dizer em dois minutos se eu deveria contratar alguém na cozinha. Dois minutos. É o desejo dele. É aquela expressão de olhos abertos e atenta. Se ele não tem isso ... quero dizer, posso ensinar um chimpanzé como cozinhar o jantar. Mas eu não posso ensinar um chimpanzim como amá-lo."
--- Mario Batali
--- Mario Batali
"Todas as informações que você poderia querer é constantemente streaming em você como um caminhão fugitivo - livros, histórias de jornais, Sites, aplicativos, como para vídeos, este artigo você está lendo, até revistas inteiras dedicadas a assuntos únicos como charcuterie ou bolos de casamento ou picles."
--- Mario Batali
--- Mario Batali
"Precisamos descobrir um 'sistema de colheita' para coletar o produto que armazena Não apague para os clientes comprar porque não é perfeito. Francamente, as coisas deixadas para apodrecer no depósito é mais bonita para mim do que a cenoura perfeita. Eu sou um tipo de cara de cenoura gnarly."
--- Mario Batali
--- Mario Batali