Mario Batali: "Há uma distribuição bastante equitativa na indústria do...

"Há uma distribuição bastante equitativa na indústria do restaurante de como o dinheiro é pago, exceto na cozinha. A cozinha é o grupo mais baixo de pessoas."

--- Mario Batali

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Versão em inglês

There's a pretty equitable distribution in the restaurant industry of how money gets paid, except for in the kitchen. The kitchen is the lowest-paid group of people.