Mario Batali: "para comer a cabeça cozida de um porco fatiado como sal...

"para comer a cabeça cozida de um porco fatiado como salame é muito estranho. Pode parecer ponta de ponta, mas é realmente muito mais velho que qualquer um dos outros salami tradicionais."

--- Mario Batali

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Versão em inglês

To eat the boiled head of a pig sliced like salami is very strange. It may seem cutting edge, but it's actually a lot older than any of the other traditional salami.