Marvin Harris: "Hindus e ocidentais, veja na carne Comer tabus da Índi...

"Hindus e ocidentais, veja na carne Comer tabus da Índia um triunfo da moral sobre o apetite. Esta é uma perigosa deturpação de processos culturais. O vegetarianismo hindu era uma vitória não de espírito sobre a matéria, mas de reprodução sobre forças produtivas."

--- Marvin Harris

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Versão em inglês

Hindus and Westerners alike see in the meat-eating taboos of India a triumph of morals over appetite. This is a dangerous misrepresentation of cultural processes. Hindu vegetarianism was a victory not of spirit over matter but of reproductive over productive forces.