Michael Pollan: "Quanto mais tempo eu olhei para estas perguntas , da...

"Quanto mais tempo eu olhei para estas perguntas , da dieta americana e da crise da saúde pública que enfrentamos por causa dessa dieta, mais vi a conclusão de que o colapso de cozinhar é uma grande parte do problema."

--- Michael Pollan

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Versão em inglês

The longer I've looked at these questions, of the American diet and the public health crisis that we face because of that diet, the more I've come to the conclusion that the collapse of cooking is a big part of the problem.