Michael Ruhlman: "Eu amo este livro! Há muito poucos livros de receita...

"Eu amo este livro! Há muito poucos livros de receitas publicados hoje que adicionam algo verdadeiramente novo e distinto para a literatura de alimentos e cozinhar. A gordura de Jennifer Mclagan é um livro inteligente e atencioso que acaba nos pede para entender a nossa comida melhor."

--- Michael Ruhlman

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Versão em inglês

I love this book! There are very few cookbooks published today that add something truly new and distinctive to the literature of food and cooking. Jennifer McLagan's Fat is a smart, thoughtful book that ultimately asks us to understand our food better.