Muriel Barbery: "Pastelarias. . . só pode ser apreciado em toda a exte...

"Pastelarias. . . só pode ser apreciado em toda a extensão de sua sutileza quando não são comidos para aliviar nossa fome, quando a orgia de sua açúcar sugary não é destinada a plenamente alguma necessidade primária, mas para cobrir nosso paladar com toda a benevolência do mundo."

--- Muriel Barbery

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Versão em inglês

Pastries . . . can only be appreciated to the full extent of their subtlety when they are not eaten to assuage our hunger, when the orgy of their sugary sweetness is not destined to full some primary need but to coat our palate with all the benevolence of the world.