Frases Sobre "Doces"
"Pastelaria é diferente de cozinhar porque você tem que considerar a química, beleza e sabor. Não é apenas açúcar e ovos jogados juntos. Eu digo aos meus chefs de pastelaria para ficar em sintonia para tudo isso. Você tem que ser desafiado usando ingredientes secretos ou incomuns."
--- Ron Ben-Israel
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"Os espectadores do gênio doce estarão à beira de seus assentos enquanto continuamos a empurrar os limites com inspirações e ingredientes, mostrando os talentos de algumas das melhores pastelarias chefs ao redor. Como resultado, as sobremesas que os chefs criam são verdadeiramente ultrajantes."
--- Ron Ben-Israel
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"Há divisões entre um chef culinário e um chef de sobremesa, também chamado de chef de pastelaria. Existem especializações dentro do campo do chef de pastelaria. Alguns chefs de pastelaria se especializam em pães de cozimento, enquanto outros são designers de bolo mestre. Cada campo requer um nível excepcional de criatividade e atenção aos detalhes."
--- Ron Ben-Israel
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"Se você fome de certos tipos de roupas, para o qual você tem pouco uso, coloque-se em uma dieta. Assim como você resiste muito chantilly creme e pastelaria francesa para manter sua figura em forma, você pode dizer não às compras ansiaadas, mas desnecessárias que levam a um guarda-roupa que é disforme sem forma"
--- Edith Head
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"O que eu gosto de cozinhar é que, desde que você segue a receita exatamente, tudo sempre acaba perfeito. É muito ruim não há receita para a felicidade. A felicidade é mais como a pastelaria - o que quer dizer que você pode tomar dores para manter esfriar e não sobrecarregar a massa, mas se você não tiver esse certo toque, seus melhores esforços ainda caem. O trabalho é comprar o que você precisa. Eu estou falando sobre pastelaria, não felicidade, embora dinheiro torne as coisas mais fáceis."
--- Josh Lanyon
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"Eu fui cativado pelo estudo meticuloso e inteligente de Sherrie Flick de Margaret e Vivette, e os homens que compartilham. Reconsiderando a felicidade é um romance corajosamente íntimo sobre as jovens mulheres da América Moderna, suas amizades, suas traições, e seus ansiosos desejo por tudo de sexo a pastelaria."
--- Jim Crace
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