Nigel Slater: "A comida britânica é uma celebração do conforto comendo...

"A comida britânica é uma celebração do conforto comendo. Nossas receitas salgadas tradicionais são todas sobre calor e sustento, nossos pudins um rolo de jollity doce, nossos bolos são profundos e aconchegantes. Parece ser uma nação em necessidade de um grande abraço quente."

--- Nigel Slater

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Versão em inglês

British food is a celebration of comfort eating. Our traditional savoury recipes are all about warmth and sustenance, our puddings a roll call of sweet jollity, our cakes are deep and cosy. We appear to be a nation in need of a big, warm hug.