Peter Mayle: "É de cada vez como este, quando a crise ameaça o estômag...

"É de cada vez como este, quando a crise ameaça o estômago, que os franceses exibem o lado mais simpático de sua natureza. Diga-lhes histórias de lesão física ou ruína financeira e eles vão rir ou comiserar educadamente. Mas dizer-lhes que você está enfrentando dificuldades gastronômicas, e eles vão mover o céu e a terra e até mesmo mesas de restaurante para ajudá-lo."

--- Peter Mayle

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Versão em inglês

It is at a time like this, when crisis threatens the stomach, that the French display the most sympathetic side of their nature. Tell them stories of physical injury or financial ruin and they will either laugh or commiserate politely. But tell them you are facing gastronomic hardship, and they will move heaven and earth and even restaurant tables to help you.